Imprimer la page

Thématique n° 1 : BIOCONTAMINATION DES SURFACES

Différentes études ont mis en évidence la présence de biofilms, contenant des micro-organismes, dans un grand nombre d'environnements industriels. Les secteurs de l'agroalimentaire et de la santé sont particulièrement touchés par ces phénomènes.
Se pose donc le problème de l'adhésion de ces micro-organismes sur les surfaces suivi de leur colonisation et également celui de leur transport par voie aérienne ou liquide à partir de ou vers ces surfaces.
Par voie de conséquence, les opérations de nettoyage, de désinfection ou tout simplement de prévention sont essentielles à condition que la détection de la contamination soit fiable (identification et quantification).

Prévenir la formation des biofilms ;
Caractériser la propreté d’une surface ;
Limiter la biocontamination des surfaces par voies aérienne ou liquide ;
Optimiser le choix des matériaux en fonction de leurs applications et leur environnement d'utilisation.

Etude des mécanismes biologiques (physiologie des micro-organismes), physico-chimiques et physiques aux interfaces solide / liquide et solide / air, responsables de l'adhésion des micro-organismes ;
Développement d’un outil fiable et en temps réel de la mesure de la propreté d’une surface ;
Modélisation et simulation du transport des micro-organismes par voie liquide et aérienne ;
Recherche de méthodes alternatives de lutte contre la colonisation de surfaces par les micro-organismes.

Adhésion microbienne ; biofilms ; physiologie ; matériaux ; interface liquide / solide et solide / air ; physico-chimie des surfaces ; transport ; détection ; propreté ; prévention ; nettoyage ; désinfection.

Retour